[食] 阿官火鍋

上週末晚餐想起之前跟Peggy一起吃的阿官火鍋，對那個嫩雞肉一直念念不忘，就吵著Ching說要來吃。台北只有一間直營店就是在新光三越A8館樓下美食街，店面不大，所以座位也沒有很多。


阿官火鍋最主打的就是他們店裡自製的沙茶醬，點餐時，店員會先問你是否需要沙茶醬。這沙茶醬有點淡淡的花生香，不過無法自取，如果用完有需要的話再跟店員索取。


除了沙茶醬，店員還會給你一盒調味的佐醬，讓你自行取用。左下角這個炸的香酥的東西，我不確定名字叫什麼，但是醬料加上這個，味道有像加蒜的感覺，不過沒有蒜味那麼重，接受度頗高。


不管你點的是清湯鍋，還是鴛鴦鍋，他給你的都是鴛鴦鍋的鍋子，有分開兩邊也比較好分開煮食物，如果你要換其中一邊的湯底，就要多加湯底的價格。



主餐有飯和冬粉，份量都還算ok：


菜盤，菜盤的分量適中，有很多種不同的丸類，是阿官火鍋另一個特色，各種不同的手工丸類：


我點的是思念已久的軟滑土雞肉火鍋，土雞肉底下是以冬粉來鋪底，不知道的我附餐還點了冬粉，整個冬粉份量有點太多了。土雞肉真的很滑嫩，也很有彈性，難怪我會如此思念～哈！


Ching點梅花豬肉鍋。梅花豬肉還會附上幾塊大腸，這大腸真是臭的可怕，我只是坐在旁邊就聞到大腸的臭味了，而主要豬肉片的份量也不少。



其實板橋也有一間加盟店，空間應該比較大，下次再思念起這雞肉時，可以去那邊試看看。
阿官火鍋（台北新光三越信義店A8館)
地址：台北市信義區松壽路11號(新光三越A8館B2)
電話：(02)8788-1832
網址：http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm