天鵝脖子街的喜餅，是之前Ching的朋友結婚發的，一打開，馬上讓我為之一亮的是馬卡龍，而且還有小插圖一整個可愛。也因為這樣，我們沒有去survey其他家的喜餅，心裡就已經決定要訂這間了。
§ 6/21
因為沒訂到試吃，我們決定直接到台中的工作室看看成品，他們的工作室位在一棟大樓中，一進門之後，服務員帶我們到一個小的類似會議室的地方，介紹餅給我們看。環境的確很不像一般餅店，感覺有很多的餅在工作室中。
小會議室放了兩三盒的餅，專門要給來看餅的新人們看的。
天鵝脖子街的喜餅有兩種，三層和兩層，差別是三層多了一層的蜂蜜蛋糕或者是大餅。包裝看起來很不錯，不像一般傳統餅店一樣。不過，不管是三層或是兩層，餅乾的量其實不多，每層只有四宮格，每宮格的容量也不多。但他的餅乾幾乎都是手工餅乾，還有特殊的馬卡龍、年輪蛋糕等等，除了餅乾與蛋糕，還有創意商品與茶類可以放在喜餅中，是很特別的餅，相信收到的人也會有特別的喜悅感。
餅的選擇，都可以自行搭配，網路上直接下單就可以了。
訂三層或兩層的餅，都會附贈插畫的圖跟小謝卡，可以有兩個畫家選擇，風格都不同。但因為畫家要接的案子多，所以要訂餅都要在一個月左右就預訂才行。
盒子外觀，也有白色跟紅色兩款可選擇：
除了喜餅，他們也有彌月禮盒：
這樣一趟下來，內心更確定要訂這間的餅，拿了一盒試吃包，再花50元多買一盒，確定各種口味的餅，然後在網路下訂就可以了。
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然後，在這個分隔線之後的故事，也就是造就我想放棄這間餅店的種種因素。
其實，天鵝脖子街在喜餅裡面，單價算是中高價格，折扣也非常的硬，大概也快可以買到高帽子了，只是，因為他的東西特別，所以心裡非常想要訂這間餅，但，在訂購的過程中，真的讓我不得不選擇放棄！
§ 8月初的那個禮拜
我打電話過去確認訂購的方式與時間上會不會來不及，還有某些餅內含物是什麼，客服小姐與我說，要幫我詢問，再與我回覆，但是掛掉電話之後，就再也沒回音。
§ 兩天後
我再打去詢問另一件事情，大概是大餅是葷的還是素的，然後聊一聊之後，問到折扣的部份，盒數差一點點可不可以做折扣，客服小姐說，會在回覆我，然後又像風一樣沒了回音。
§ 8/15
心想乾脆直接網路上下單好了，也不管他回不回了，結果，網路下單時出現問題，因為那天週日沒有客服人員，我寫了封E-mail過去，想說等週一上班回覆！
§ 8/16
E-mail沒回音，又怕來不及，乾脆再打電話過去。
我說：你們都不回mail也不回我電話！
小姐：喔~~真的喔！痾......哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～不好意思喔！
然後，又說確認後下午會再給我電話回覆！一樣，沒有回音！
§ 8/17
接近中午，我不耐煩了！再這樣拖下去，萬一來不及怎麼辦？直接在他們家的FB留言板PO文，這樣總看的到了吧！！！
下午五點多，終於收到e-mail：
您好：
不知道是否已經有人員處理過這個問題…
因為最近信箱比較亂一些些，所以回應較慢請多包涵，
這邊的話您的日期是沒有問題的，
(不過我個人記憶中有PATTY小姐詢問過or…)
所以如果您有任何問題的話，
不知是否方便您再留下您的連絡方式與方便的時間，
我們會與您連絡噢!
造成不便還請見諒!!
感謝您
然後，她就在8/18這天電話回覆我了，他說，因為有新進人員，所以比較混亂，很抱歉！結果我告訴他我這麼多次電話詢問的問題，有兩通他都承認是他自己接的，天啊！這樣的客戶服務，我怎麼敢把後續的部份交給他們？難道，有明星的加持，就可以這麼不用注意嗎？電話我都打到煩了，所以最後決定，不用這家店了！我只想說，這間餅店才剛嶄露頭角，難道，這麼細微的小事不用注意一下嗎？後來我在網路上google發現，有網友在喜宴的兩天前才收到他們的電聯，說馬卡龍做不出來，要新人換手工餅乾，天啊！萬一發生在我身上，我應該會發瘋！希望天鵝脖子街，能夠懂得生意要作長久不是說只有做明星的生意，而是每個新人把重要的事情交在你們手上，你們應該要用心認真的去完成才對！
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